انواع پسته ایرانی: گنجینه‌ای از طعم و تنوع
پسته ایرانی، یکی از باکیفیت‌ترین و محبوب‌ترین خشکبار جهان است. این محصول ارزشمند به دلیل طعم بی‌نظیر، خواص تغذیه‌ای فراوان و تنوع گونه‌ای، جایگاه ویژه‌ای در بازارهای جهانی دارد.

به طور کلی، پسته‌های ایرانی را می‌توان به دو دسته اصلی تقسیم کرد:

پسته‌های بادامی: این نوع پسته‌ها ظاهری کشیده و شبیه به بادام دارند. مغز آنها درشت‌تر است و طعم شیرین‌تری دارند.
پسته‌های فندقی: این نوع پسته‌ها ظاهری گرد و شبیه به فندق دارند. مغز آنها ریزتر است و طعم ملایم‌تری دارند.

بهترین مناطق کشت پسته در ایران
رفسنجان: به عنوان پایتخت پسته ایران شناخته می‌شود و انواع مختلفی از پسته باکیفیت در این منطقه کشت می‌شود.
دامغان: پسته دامغان به دلیل طعم شیرین و مغز درشت معروف است.
یزد: پسته یزد به دلیل کیفیت بالا و روش‌های سنتی تولید مورد توجه است.
کرمان: کرمان به عنوان بزرگترین قطب تولید پسته در ایران شناخته می‌شود.