تویسرکان به دلیل شرایط آب و هوایی و خاک حاصلخیز، به عنوان یکی از قطبهای تولید گردو در ایران شناخته میشود. انواع مختلفی از گردو در این منطقه کشت میشوند که هر کدام ویژگیهای خاص خود را دارند.
انواع گردو تویسرکان و بهترین انواع آن
-
گردو تویسرکان: این نوع گردو به دلیل کیفیت بالا و طعم مطبوع، شهرت جهانی دارد. مغز آن روشن و پر است و پوست آن نسبتاً نازک است. گردو تویسرکان به دلیل مقاومت بالا در برابر آفات و بیماریها، از دیرباز در این منطقه کشت میشده است.
-
گردو پیوندی تویسرکان: این نوع گردو، اصلاح شده نژاد تویسرکان است و ویژگیهای آن را بهبود بخشیده است. گردو پیوندی تویسرکان، باردهی بیشتری دارد و در برابر سرما و خشکی مقاومتر است.
-
گردو خوشهای تویسرکان: این نوع گردو به صورت خوشهای رشد میکند و هر خوشه شامل چندین گردو است. گردو خوشهای تویسرکان، باردهی بسیار بالایی دارد و برای تولید تجاری مناسب است.
-
گردو کاغذی تویسرکان: پوست این نوع گردو بسیار نازک است و به راحتی شکسته میشود. مغز آن نیز بسیار لطیف و خوشمزه است. گردو کاغذی تویسرکان، بیشتر به صورت تازه مصرف میشود.
علاوه بر این انواع، گردوهای دیگری مانند گردو اسرائیلی، گردو فرنور و گردو چندلر نیز در تویسرکان کشت میشوند. هر کدام از این انواع، ویژگیهای خاص خود را دارند و برای مصارف مختلفی مناسب هستند.
انتخاب نوع گردو بستگی به سلیقه و نیاز شما دارد. اگر به دنبال گردویی با کیفیت بالا و طعم مطبوع هستید، گردو تویسرکان انتخاب مناسبی است. اگر به دنبال گردویی با باردهی بالا هستید، گردو خوشهای تویسرکان را انتخاب کنید. و اگر به دنبال گردویی با پوست نازک و مغز لطیف هستید، گردو کاغذی تویسرکان را انتخاب کنید.
معایب گردو تویسرکان
گردو تویسرکان با وجود مزایای فراوان، معایبی نیز دارد که در ادامه به برخی از آنها اشاره میکنیم:
- دیررس بودن: درخت گردو تویسرکان دیرتر از سایر ارقام گردو به باردهی میرسد. این موضوع میتواند برای باغداران که به دنبال بازدهی سریع هستند، یک عیب محسوب شود.
- ارتفاع زیاد درخت: درخت گردو تویسرکان ارتفاع زیادی پیدا میکند که این امر برداشت محصول را دشوار میکند. همچنین، ارتفاع زیاد درخت میتواند خطر سقوط از درخت را افزایش دهد.
- نیاز به مراقبت زیاد: درخت گردو تویسرکان نیاز به مراقبت زیادی دارد. این درخت باید به طور منظم آبیاری، کوددهی و سمپاشی شود. همچنین، هرس درخت نیز از اهمیت زیادی برخوردار است.
- حساسیت به سرما: درخت گردو تویسرکان در برابر سرمای شدید حساس است. سرمای دیررس بهاره میتواند به شکوفههای درخت آسیب بزند و باعث کاهش محصول شود.
- پوست ضخیم: پوست گردو تویسرکان نسبت به برخی از ارقام دیگر گردو ضخیمتر است. این موضوع میتواند شکستن گردو را دشوارتر کند.
- قیمت بالا: گردو تویسرکان به دلیل کیفیت بالا، قیمت بالایی دارد. این موضوع میتواند برای برخی از مصرف کنندگان یک عیب محسوب شود.
راهنمای خرید گردو تویسرکان
گردو تویسرکان به دلیل کیفیت بالا، طعم مطبوع و خواص بینظیرش، همواره مورد توجه بوده است. اما برای خرید بهترین گردو تویسرکان، باید به نکات مهمی توجه کرد تا بتوان محصولی مرغوب و باکیفیت را تهیه کرد.
1. شناخت انواع گردو تویسرکان
- گردو تویسرکان: این نوع گردو به دلیل کیفیت بالا و طعم مطبوع، شهرت جهانی دارد. مغز آن روشن و پر است و پوست آن نسبتاً نازک است.
- گردو پیوندی تویسرکان: این نوع گردو، اصلاح شده نژاد تویسرکان است و ویژگیهای آن را بهبود بخشیده است. گردو پیوندی تویسرکان، باردهی بیشتری دارد و در برابر سرما و خشکی مقاومتر است.
- گردو خوشهای تویسرکان: این نوع گردو به صورت خوشهای رشد میکند و هر خوشه شامل چندین گردو است. گردو خوشهای تویسرکان، باردهی بسیار بالایی دارد و برای تولید تجاری مناسب است.
- گردو کاغذی تویسرکان: پوست این نوع گردو بسیار نازک است و به راحتی شکسته میشود. مغز آن نیز بسیار لطیف و خوشمزه است. گردو کاغذی تویسرکان، بیشتر به صورت تازه مصرف میشود.
2. توجه به ظاهر گردو
- پوست گردو: پوست گردو باید صاف، بدون ترک و شکستگی باشد. رنگ آن نیز باید یکنواخت و بدون لکههای تیره باشد.
- وزن گردو: گردوی مرغوب، سنگین است و نسبت به اندازه خود وزن بیشتری دارد.
- مغز گردو: مغز گردو باید پر، روشن و بدون چروکیدگی باشد. از خرید گردوهایی که مغز آنها تیره یا خشک شده است، خودداری کنید.
3. توجه به بو و طعم گردو
- بوی گردو: گردوی تازه بوی مطبوع و ملایمی دارد. از خرید گردوهایی که بوی تند یا نامطبوع دارند، خودداری کنید.
- طعم گردو: گردوی مرغوب، طعم شیرین و ملایمی دارد. از خرید گردوهایی که طعم تلخ یا تند دارند، خودداری کنید.
4. خرید از فروشگاههای معتبر
- فروشگاههای تخصصی: بهتر است گردو تویسرکان را از فروشگاههای تخصصی خشکبار یا فروشگاههای معتبر عرضه کننده محصولات کشاورزی خریداری کنید.
- باغداران محلی: در صورت امکان، گردو را مستقیماً از باغداران تویسرکان تهیه کنید. این کار علاوه بر اطمینان از کیفیت محصول، به حمایت از کشاورزان محلی نیز کمک میکند.
5. خرید در فصل مناسب
- فصل برداشت: بهترین زمان برای خرید گردو تویسرکان، فصل پاییز است. در این فصل، گردوها تازه و با کیفیت بالا هستند.