پودر گردو: این پودر طعم و عطر بینظیری به غذاها میدهد و همچنین سرشار از مواد مغذی است، پودر گردو خشک و دارای بافت پودری است همچنین کاربردهای متنوعی دارد.
پودر گردو چیست؟
پودرگردو از آسیاب کردن مغز گردو به دست میآید و در آشپزی کاربردهای متنوعی دارد.
انواع پودر گردو:
- پودر مغز گردو: این نوع پودر از مغز گردو تهیه میشود و در انواع غذاها، دسرها و شیرینیها کاربرد دارد.
- پودر پوست گردو: این نوع پودر از پوست گردو تهیه میشود و بیشتر در صنایع آرایشی و بهداشتی، تصفیه آب و کودهای کشاورزی کاربرد دارد.
کاربردهای پودر گردو:
- در آشپزی:
- افزودن به انواع خورشها مانند فسنجان
- استفاده در تهیه انواع دسرها و شیرینیها
- استفاده در کوکو ها و کتلت ها
- استفاده در انواع سس ها
- در صنایع آرایشی و بهداشتی:
- استفاده در تهیه اسکرابهای صورت و بدن
- استفاده در تهیه خمیر دندانهای گیاهی
- در کشاورزی:
- استفاده به عنوان کود برای گیاهان
فواید پودر گردو
پودرگردو، مانند خود گردو، سرشار از مواد مغذی است و فواید زیادی برای سلامتی دارد.
1. سرشار از آنتیاکسیدانها
- پودرگردو حاوی مقدار زیادی آنتیاکسیدان است که به محافظت از سلولهای بدن در برابر آسیبهای ناشی از رادیکالهای آزاد کمک میکند.
- این آنتیاکسیدانها میتوانند خطر ابتلا به بیماریهای مزمن مانند: بیماریهای قلبی، سرطان و دیابت را کاهش دهند.
2. منبع غنی از اسیدهای چرب امگا 3
- پودرگردو حاوی اسیدهای چرب امگا 3 است که برای سلامت قلب و مغز بسیار مفید هستند.
- اسیدهای چرب امگا 3 میتوانند به کاهش التهاب، کاهش کلسترول بد و بهبود عملکرد مغز کمک کنند.
3. حاوی ویتامینها و مواد معدنی
- پودرگردو حاوی ویتامینها و مواد معدنی مانند ویتامین E، منیزیم و فسفر است.
- این مواد مغذی برای سلامت استخوانها، عضلات و سیستم عصبی ضروری هستند.
4. سرشار از فیبر و پروتئین
- پودرگردو حاوی فیبر و پروتئین است که میتوانند به احساس سیری کمک کنند و در نتیجه به کنترل وزن کمک کنند.
- فیبر همچنین برای سلامت دستگاه گوارش مفید است.
5. کمک به سلامت قلب
- پودرگردو میتواند به کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی کمک کند.
- این ماده غذایی میتواند به کاهش کلسترول بد، کاهش فشار خون و بهبود عملکرد عروق خونی کمک کند.
6. کمک به سلامت مغز
- پودرگردو میتواند به بهبود عملکرد مغز و حافظه کمک کند.
- آنتیاکسیدانها و اسیدهای چرب امگا 3 موجود در پودرگردو برای سلامت مغز بسیار مفید هستند.
7. کمک به کنترل قند خون
- پودرگردو میتواند به کنترل قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 کمک کند.
- فیبر موجود در پودرگردو میتواند به کند کردن جذب قند در خون کمک کند.
8. تقویت سیستم ایمنی
- پودرگردو به دلیل داشتن آنتیاکسیدانهای فراوان سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند.
نکاتی در مورد مصرف پودر گردو
- پودرگردو را میتوان به انواع غذاها، دسرها و نوشیدنیها اضافه کرد.
- افرادی که به گردو حساسیت دارند، باید از مصرف پودرگردو خودداری کنند.
- مصرف بیش از حد پودرگردو میتواند منجر به افزایش وزن شود.
قیمت پودر گردو
قیمت پودر گردو بسته به عوامل مختلفی مانند کیفیت، نوع بستهبندی، برند و محل فروش، متغیر است. به طور کلی، قیمت پودرگردو در ایران از حدود 135 هزار تومان برای بستههای کوچک شروع میشود و تا 550 هزار تومان یا بیشتر برای بستههای بزرگ و باکیفیتتر میرسد.
برای اطلاع دقیق از قیمت روز پودرگردو، میتوانید به فروشگاههای آنلاین و حضوری خشکبار، عطاریها و سوپرمارکتها مراجعه کنید. همچنین، میتوانید قیمتها را در فروشگاههای اینترنتی مقایسه کنید.
عواملی که بر قیمت پودر گردو تأثیر میگذارند
- کیفیت گردو: پودرگردو تهیه شده از گردوهای باکیفیت و تازه، قیمت بالاتری دارد.
- نوع بستهبندی: بستهبندیهای شیک و بهداشتی، قیمت محصول را افزایش میدهند.
- برند: برندهای معروف و معتبر، معمولاً قیمتهای بالاتری دارند.
- محل فروش: قیمت پودرگردو در فروشگاههای مختلف، متفاوت است.
- میزان خرید: خرید عمده پودرگردو، معمولاً با قیمت پایینتری انجام میشود.
پودر گردو باکیفیت
کیفیت پودرگردو به عوامل مختلفی بستگی دارد که در اینجا به برخی از آنها اشاره میکنیم:
1. نوع گردو
- گردوهای ایرانی، به ویژه گردوهای تویسرکان، به دلیل کیفیت بالا و طعم بینظیر، از بهترین گزینهها برای تهیه پودر گردو هستند.
- مغز گردو آذر و آذر درجه یک از بهترین نژادهای مغز گردو در ایران است که برای آذرشهر است. این گردو بسیار خوش طعم و لذیذ و چرب است و بسیار مناسب برای صبحانه است.
- گردوهای خارجی نیز در بازار موجود هستند، اما کیفیت آنها ممکن است متفاوت باشد.
2. تازگی و طعم
- پودرگردو باید از گردوهای تازه و سالم تهیه شده باشد.
- طعم پودرگردو باید مطبوع و بدون هیچگونه طعم تلخ یا نامطبوع باشد.
- رنگ پودرگردو نیز باید روشن و کرم رنگ باشد.
3. بافت و اندازه
- بافت پودرگردو باید نرم و یکدست باشد.
- اندازه ذرات پودرگردو باید مناسب باشد و نه خیلی ریز و نه خیلی درشت باشد.
4. بستهبندی
- بستهبندی پودرگردو باید به گونهای باشد که از نفوذ هوا و رطوبت جلوگیری کند.
- بستهبندیهای شفاف به شما امکان میدهند تا کیفیت پودر گردو را قبل از خرید مشاهده کنید.
5. محل خرید
- برای خرید پودرگردو با کیفیت، به فروشگاههای معتبر خشکبار و عطاریها مراجعه کنید.
- همچنین میتوانید از فروشگاههای آنلاین معتبر خرید کنید.
نکاتی برای تشخیص پودر گردو با کیفیت
- به رنگ، بو و طعم آن توجه کنید.
- از خرید پودرگردو با رنگ تیره یا بوی نامطبوع خودداری کنید.
- به تاریخ انقضا و بستهبندی محصول دقت کنید.