کره گردو، محصولی است که از آسیاب کردن مغز گردو به دست میآید و دارای بافت نرم و روغنی است. این کره نه تنها طعم بینظیری دارد، بلکه سرشار از مواد مغذی ارزشمندی است که برای سلامتی بدن بسیار مفید است.
خواص کره گردو
- منبع غنی از چربیهای سالم: کره گردو حاوی اسیدهای چرب امگا-3 است که برای سلامت قلب و مغز بسیار مفید هستند.
- سرشار از آنتیاکسیدانها: این کره حاوی آنتیاکسیدانهایی مانند ویتامین E است که به محافظت از سلولها در برابر آسیب رادیکالهای آزاد کمک میکند.
- منبع خوب پروتئین: کره گردو حاوی پروتئین گیاهی است که برای رشد و ترمیم بافتهای بدن ضروری است.
- مغز را تقویت میکند: اسیدهای چرب امگا-3 موجود در کره گردو به بهبود عملکرد مغز و تقویت حافظه کمک میکنند.
- به کاهش التهاب کمک میکند: خواص ضد التهابی کره گردو میتواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند.
کاربردهای کره گردو
- اضافه کردن به صبحانه: میتوانید کره گردو را به نان تست، اوتمیل یا ماست اضافه کنید.
- استفاده در پخت و پز: کره گردو را میتوانید در تهیه انواع سسها، سالادها و دسرها استفاده کنید.
- به عنوان میانوعده: کره گردو را میتوانید به همراه میوه یا سبزیجات به عنوان یک میانوعده سالم میل کنید.
- در تهیه اسموتی: کره گردو را میتوانید به اسموتی خود اضافه کنید تا آن را مغذیتر کنید.
ارزش غذایی کره گردو
کره گردو، علاوه بر طعم لذیذ و بافت نرمش، سرشار از مواد مغذی ارزشمندی است که برای سلامتی بدن بسیار مفید است.
چرا کره گردو برای سلامتی مفید است؟
- منبع غنی از چربیهای سالم: کره گردو حاوی اسیدهای چرب امگا-3 است که برای سلامت قلب و مغز بسیار مفید هستند. این چربیها به کاهش کلسترول بد، کاهش فشار خون و کاهش التهاب در بدن کمک میکنند.
- سرشار از آنتیاکسیدانها: کره گردو حاوی آنتیاکسیدانهایی مانند ویتامین E است که به محافظت از سلولها در برابر آسیب رادیکالهای آزاد کمک میکند و از پیری زودرس جلوگیری میکند.
- منبع خوب پروتئین: کره گردو حاوی پروتئین گیاهی است که برای رشد و ترمیم بافتهای بدن ضروری است.
- مغز را تقویت میکند: اسیدهای چرب امگا-3 موجود در کره گردو به بهبود عملکرد مغز و تقویت حافظه کمک میکنند.
- به کاهش التهاب کمک میکند: خواص ضد التهابی کره گردو میتواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند و از بروز بیماریهای مزمن جلوگیری کند.
جدول ارزش غذایی کره گردو (در هر قاشق غذاخوری)
ماده مغذی | مقدار |
---|---|
کالری | حدود 170 |
چربی کل | حدود 14 گرم |
چربی اشباع شده | مقدار کم |
چربی غیر اشباع | مقدار زیاد (عمدتاً امگا-3) |
پروتئین | حدود 3 گرم |
کربوهیدرات | حدود 11 گرم |
فیبر | حدود 1 گرم |
در کل، کره گردو یک ابرغذای کوچک است که میتواند به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل مصرف شود.
طرز تهیه کره گردو
تهیه کره گردو در خانه بسیار ساده است و میتوانید با مواد اولیه محدود آن را در منزل تهیه کنید. کره گردو علاوه بر طعم بینظیر، سرشار از مواد مغذی است و میتواند جایگزین مناسبی برای کرههای صنعتی باشد.
مواد لازم:
- گردوی خام: به مقدار دلخواه (حداقل یک پیمانه)
- نمک (اختیاری)
- عسل یا شکر (اختیاری)
- وانیل (اختیاری)
تجهیزات لازم:
- غذاساز یا آسیاب
- کاسه
مراحل تهیه:
- آمادهسازی گردو: گردوها را به مدت 10-15 دقیقه در فر با دمای 170 درجه سانتیگراد برشته کنید تا عطر و طعم آنها بهتر شود. پس از خنک شدن، پوست آنها را جدا کنید.
- آسیاب کردن: گردوها را به همراه نمک (در صورت تمایل) در غذاساز یا آسیاب بریزید و شروع به آسیاب کردن کنید. در ابتدا قطعات درشت گردو خرد میشوند و سپس به تدریج روغن آزاد شده و بافت کرهای به خود میگیرد.
- افزودن طعمدهندهها: در صورت تمایل میتوانید در این مرحله عسل، شکر یا وانیل به کره گردو اضافه کنید و مجدداً مخلوط کنید تا طعم دلخواه خود را به دست آورید.
- نگهداری: کره گردو آماده شده را در ظرف شیشهای دردار و در یخچال نگهداری کنید.
نکات مهم:
- تازگی گردو: از گردوهای تازه و باکیفیت استفاده کنید تا کره گردوی شما طعم بهتری داشته باشد.
- مدت زمان آسیاب: زمان آسیاب کردن به نوع غذاساز و مقدار گردو بستگی دارد. معمولاً 5-10 دقیقه آسیاب کردن کافی است.
- طعمدهندهها: میتوانید از انواع مغزها مانند بادام یا فندق نیز به همراه گردو استفاده کنید تا طعم کره را متنوعتر کنید.
- نگهداری: کره گردو در یخچال تا چند هفته قابل نگهداری است.
خرید تضمینی کره گردو
خرید تضمینی کره گردو در خشکبار احمدی، خشکبار احمدی یکی از فروشگاههای معتبر در زمینه فروش انواع خشکبار، آجیل و محصولات طبیعی از جمله کره گردو است. این فروشگاه با ارائه محصولات با کیفیت و تضمین رضایت مشتری، توانسته است جایگاه ویژهای در بازار کسب کند.
چرا کره گردو خشکبار احمدی؟
- تضمین کیفیت: محصولات خشکبار احمدی از جمله کره گردو، با استفاده از بهترین مواد اولیه و به صورت کاملا بهداشتی تولید میشوند و از کیفیت بالایی برخوردارند.
- طعم طبیعی: کره گردوی خشکبار احمدی، طعم طبیعی و بینظیر گردو را حفظ کرده و بدون افزودنیهای مصنوعی است.
- تازگی محصول: محصولات به صورت روزانه و تازه تولید شده و در بستهبندیهای بهداشتی عرضه میشوند.
- تنوع محصولات: علاوه بر کره گردو، خشکبار احمدی انواع دیگر کرههای مغزیجات مانند کره بادام، کره فندق و همچنین آجیلهای مخلوط را نیز ارائه میدهد.
- قیمت مناسب: محصولات خشکبار احمدی با قیمت مناسب و کیفیت بالا عرضه میشوند.