خرمای مضافتی یکی از محبوب‌ترین و باکیفیت‌ترین انواع خرما در ایران و جهان است. این خرما به دلیل طعم شیرین و بافت نرم و لطیفش، از دیرباز جایگاه ویژه‌ای در سفره ایرانیان داشته است.

خرمای مضافتی علاوه بر مصرف به صورت تنقلات، در تهیه انواع شیرینی‌ها، کیک‌ها و نان‌ها نیز استفاده می‌شود. همچنین از خرمای مضافتی برای تهیه مربا، کمپوت و شربت نیز استفاده می‌شود.

خرمای مضافتی بم به طور سنتی به عنوان یکی از بهترین و باکیفیت‌ترین انواع خرمای مضافتی در جهان شناخته می‌شود. شرایط آب و هوایی خاص منطقه بم، خاک حاصلخیز و روش‌های سنتی پرورش، باعث شده است که این خرما طعم و کیفیت بی‌نظیری داشته باشد.